英國有一種東西長的就是巨大版的蔥
它叫做Leek (疑似叫做大蔥?)
在台灣的時候不知道為什麼教我leek是韭菜 (根本就不是)
以至於我第一次看到Leek本人的時候覺得 诶?韭菜好像蔥喔 所以leek不是韭菜 到底是誰教我的....?
我對巨大版的蔥沒什麼興趣, 因為葉子看起來很後感覺很難咀嚼
(也有可能是因為被英國高麗菜(white cabbage)嚇到
White cabbage它看起來很像台灣的平地高麗菜 但是其實超硬 用炒的根本不能吃T_T
在網路上搜尋適合給外國捧油吃的台式菜色的時候找到一個食譜是蒜苗炒培根
於是有人說用leek炒培根很好吃 也很受各國人士的歡迎
所以為了製作好吃的台式便當, 就做了leek炒培根
驚為天人的好吃啊!!!!!
食譜如下
材料
Leek 切細絲 (不用像薑絲那麼細但是就是.... 不要太厚 大概3公分左右寬度吧)
培根切塊 (推薦直接去買lardon, 好吃又幫你切好!)
作法
培根丟進去油鍋炒到半熟出油
丟leek進去一起炒一炒
炒到leek都軟化了就可以盛盤享用囉
真的超推這道! 只要洗leek切好 然後就可以煮跟炒
配上白飯 超好吃 又簡單!!
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